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没有烧开的水里含有多种微生物、病原体以及大量的细菌，形成的阴阳水也可能会含有各种病原微生物，因此人体长期喝阴阳水容易感染细菌，可能引起各种肠道传染病，严重的甚至会感染上肝炎。全自动电热开水器内的水多为回锅水，其中亚硝酸盐含量比较高。常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起肝、肾和神经系统慢性中毒。亚硝酸盐还是一种致癌物，常饮这种水有致癌危险。

相信大家应该都有过这样的生活体验，喝一口自来水，那种浓浓的、涩涩的味道，吉之美大家都知道这是漂白粉（余氯）的味道。那么漂白粉是用来干什么的呢?消毒。虽然病毒和细菌被杀死了，但是会有大量的“余氯”存留在我们饮用的水中，余氯是世界公认的致癌物，会使人动脉粥样硬化，吉之美引发各种心、脑血管疾病。要知道自来水里的一些杂质、微生物、细菌是我们肉眼无法看到的。

统计显示，我国水污染事件高发，饮用水源地水质不安全涉及的人口约1.4亿人。水污染情况的触目惊心，让普通居民对安全饮用水的需求日趋强烈，家装净水器也就显得非常必要。据净水器净水的招股书显示，使用净水器的家庭所占百分比由2008年的4.7%上升至2012年的12.2%，并预期将于2017年进一步上升至32.0%。

净水器也叫净水机、水质净化器，是按对水的使用要求对水质进行深度过滤、净化处理的水处理设备。平时所讲的净水器，一般是指用作家庭使用的小型净化器。其技术核心为滤芯装置中的过滤膜，目前主要技术来源于超滤膜和RO反渗透膜两种。净水器能有效滤除水中的铁锈、砂石、胶体以及吸附水中余氯、嗅味、异色、农药等化学药剂。可有效去除水中的细菌、病菌、毒素、重金属等杂质。净水技术在饮用水领域的应用，使得"水土不服"的现象会很快成为历史，有效地解决了很多地方由于地下水中有害物质超标而造成的地方性疾病。

步进式开水器，顾名思义，就是由底层进水逐层步进分层加热，逐步加热直至水被烧开的节能烧水设备。可以改善冷热水分离又保证一次沸腾健康的开水器，缓解“阴阳水”产生程度，电能控制确保仅一次沸腾，从而彻底避免重复加热；进1升水加热烧开后，再从底部进1升的水加热，直到水箱满为止，滤中滤步进式可以连续出开水，避免了传统开水器整箱水烧开后才可取水的等待时间。

要仔细阅读产品品牌标志和使用说明书，这是辨别产品质量的一个重要方面。铭牌和标志应安装牢固，字迹清晰，内容齐全正确。铭牌上要标明产品的额定电压、额定频率、额定输入功率、电源种类以及厂名、厂址等。建议选购那些经过中国质量认证中心CQC认证或经专业质检机构检验合格的产品。这种产品经过第三方认证机构或质检机构按照标准要求进行了科学评价，质量可靠，用户可以放心选购 。