目前水的污染日趋严重，水污染对人体的健康已构成严重威胁，人体中70%—80%是水分，因此长期饮用不良的水质，而导致体质不佳抵抗力自然减弱，则百病发生乃必然，再者长期累积之污染物到达身体无法承受时，再高明的医生、再有效的药物恐怕也难奏效，所以“水是百药之王”的说法一点都不假。
目前水的污染日趋严重，使得人们想出了很多办法使生活饮用的水更加干净，更加健康，于是出现了直饮水设备。直饮水设备是水家电的一种，通过多级净化，使家庭中的自来水能够达到直饮的效果。直饮水机纳入 了高科技成分，一般会使水小分子化、弱碱化，使水能够更好的让人类吸收并能够达到调理身体酸碱平衡的作用。直饮水设备是能够制备或给付温水、热水和（或）冷水的器具，能基本满足人们日常的饮水、泡茶、冲咖啡、即食食品以及调制冷饮等各种需要。
一种是反渗透原理，基本工作原理是：运用特制的高压水泵，将原水加至6—20公斤压力，使原水在压力的作用下渗透过孔径只有0.0001微米的反渗透膜。化学离子和细菌、真菌、病毒体不能通过，随废水排出，只允许体积小于0.0001微米的水分子和通过。
另外一种是超滤原理，超滤是以压力为推动力的膜分离技术之一。以大分子与小分子分离为目的，膜孔径在20－1000A°之间。中空纤维超滤器（膜）具有单位溶器内充填密度高，占地面积小等优点。
在超滤过程中，水深液在压力推动下，流经膜表面，小于膜孔的深剂（水）及小分子溶质透水膜，成为净化液（滤清液），比膜孔大的溶质及溶质集团被截留，随水流排出，成为深缩液。超滤过程为动态过滤，分离是在流动状态下完成的。溶质仅在膜表面有限沉积，超滤速率衰减到一定程度而趋于平衡，且通过清洗可以恢复。
使用直饮水机饮水，不需人工看护，饮水方便，具有清洁卫生、操作容易、饮水时尚等优点。还有他实用：具有噪音低、安全可靠、耐用省电、经济实惠、价廉物美的特点。另外也美观：作为一种时尚电器，直饮水机外观豪华高雅，摆设方便，对您的家居和公共场所的厅堂起着画龙点睛的装饰作用。
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